Formaggio In Villa

Altro grande appuntamento primaverile è Formaggio in Villa, la rassegna nazionale dei migliori formaggi che si terrà presso gli spazi di Villa Braida, Mogliano Veneto (Treviso). La sesta edizione si svolgerà dal 16 al 18 aprile e vedrà…



S-cambio cibo … meno kg in pattumiera

Da tempo, nell’era della tecnologia a portata di clic, pensavo a quanto sarebbe bello aprire il frigorifero, scoprire di avere un cibo in scadenza o che non si può più mangiare e potergli evitare la…


La nascita del Saké raccontata in un documentario

In un mondo che viaggia sempre più veloce, dove produzione di massa e automazione si impongono, ci sono persone che resistono al cambiamento, semplicemente preservando tradizioni millenarie. Le loro sono storie ricche di poesia anche se le…






Formaggio

Un settembre a tutto formaggio

Se siete formaggio-dipendenti come Wallace, il noto personaggio Wallace & Gromit, settembre è decisamente il vostro mese. E allora, mano all’agenda e prendete nota: si comincia con Made in Malga, una tre-giorni dedicata ai formaggi di montagna…